2025年04月07日

「京、静華」　京都・岡崎・中国料理

平安神宮や美術館などがあり、
この時期は桜を鑑賞する人たちが多く訪れる岡崎に「京、静華」はある。

周りが、どのようになろうとも宮本静夫さんの料理はいつもと変わらず。
この日は友人の席に混ぜてもらう。東京、軽井沢、神戸などいろいろな処から食いしん坊が集う。

 

スタートは小さな一皿と書かれている
ホワイトアスパラガスのスリ流しに紫ウニ、ピータン

季節感と中国のエッセンスがなかよく同居。

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投稿者 geode : 10:00