門上武司のおいしいコラム

2008年01月22日

昨年末にでかけた焼き肉屋です。
都島の「COW HOUSE」。随分と前に訪れたことがあります。今回は、中学の同級生15
名が集まっての宴会でした。

関西の焼肉サイトの「いかりん」さんに改めて情報、つまり注文の仕方も聞いて、で
す。

塩タン、極上ハラミ、小腸もしくはテッチャン、ユッケジャンスープ又はユッケジャ
ンクッパがおすすめでした。その旨を伝えての予約です。

キムチの盛り合わせも旨い。

味噌もおすすめ。

塩タン

これはまず生で食べる。これが素晴らしい甘みとコク。かるく炙る。また違った甘み
が。このタンは凄いのです。

センマイの湯引き

これもさっぱり、センマイの質の良さをものがたります。

生レバー

このトロリとした味わいにもやられました。

ホルモンの盛り合わせ

新鮮かつ質の良さが命です。

美しい赤身が続きます。

ミノの唐揚げ

テールスープにレーメン

まあ、よく食べました。

やはり塩タンと特上ハラミの素晴らしさには感動です。それに加え、スタッフの極め
て家庭的なもてなしも見事。ホント、気持ちよく食事ができる空間です。また仲間を
誘って訪れたい一軒です。

COW HOUSE
大阪市都島区中野町2-15-5
06-6353-8929

1/18付、

☆『海外通信』 Paris通信 Vol.5
　　『ルドワイヤン』の甘い響宴

1/16付、

　☆「名店の賄い」
　　　第三回「料亭　いか里」