2008年10月21日
「ヴレ・ド・ヴレ シェ・ヒロ」大阪・新町・フランス料理
大阪西区新町のフランス料理店「ヴレ・ド・ヴレ シェ・ヒロ」は、
僕にとって思い出深い一軒です。
もうかれこれ16年の付き合いになります。
淀屋橋の「ビストロ・アミスター」、その後梅田の「ブルディガラ」、
心斎橋の「ワインビストロ ヴレ・ド・ヴレ」。
そして５年前に新町に移転、大垣康裕さんのヒロを店名につけたのです。
「あまから手帖」12月号の取材を兼ね、編集者と訪れました。
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投稿者 geode : 01:59
