門上武司のおいしいコラム

2009年07月29日

午後８時過ぎに集合です。
新しいプロジェクトを推進するメンバーの集まりです。

メニューは丹念に選びます。
“全日本ポテトサラダ研究会＠関西”に所属する僕は、
こだわりポテトサラダを頼みました。

時季によってジャガイモを選び抜くのが流儀だそう。

この日は、「きたあかり」を使っていました。
ほのかな甘さがあります。