2011年02月01日
「HOTEL DE DIEPPE」 フランス・ルーアン・ホテル＆レストラン
フランス、ノルマンディー公国の首都として栄えたルーアン。
そこは「ルーアンのプレス鴨」という歴史ある料理が残っています。
今回は、その「ルーアンの鴨料理」を食すことになりました。
会長が自ら歴史と調理方法を説明して下さいました。
会長と「嵐山吉兆」の徳岡邦夫さんです。
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投稿者 geode : 02:06
