2012年08月22日
「コシモ・プリュス」 芦屋・業平・フランス料理
この日は西宮阪急で料理研究家の白井操さんとトークショーを行い、
その後２人でランチに訪れたのが芦屋の「コシモ・プリュス」でした。
なにせ、この春に京都から芦屋に移ったばかりのレストランです。
僕は、以前からシェフの小霜さんや支配人の小林さんにはお世話になっていました。
スタートは
トマトのガスパッチョです。
スイカが入ります。
黒胡椒の香りも利いています。
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投稿者 geode : 00:30
