門上武司のおいしいコラム

2013年02月07日

昨年秋、店舗を改装したとの便りをいただきながら、
訪れることが出来ていなかった四川料理の「大鵬」に行きました。

まずは四川料理で名高いよだれ鶏です。

最近、いろいろな店でメニューに入っていますが、それぞれ印象が異なります。

ここは結構油分というかソースの分量が多いです。
辛味もかなりきいています。