« 「トゥールモンド」 大阪・土佐堀・フランス料理 | メイン | 「そば処 とき」 大阪・北新地・蕎麦 »
2013年07月23日
「唐菜房 大元」 大阪・西天満・中華料理
最近注目店が多い西天満界隈です。
「唐菜房 大元（だいげん）」は、
そのうちの一軒で多彩な中華料理を出してくれるのです。
この日はランチでした。
メニューはこんな感じです。
そこから香港雲呑麺を選びました。
そこに書いてあるようにプリプリの海老雲呑です。
歯ごたえが半端ではないのです。
厨房では、この２人。
コンビネーションが素晴らしい。
「麺は試行錯誤しています」と話されるのですが、
卵麺のシコシコとした食感がいいリズムを生み出します。
スープとの相性も見事。
素敵な昼ごはんとなりました。
「唐菜房 大元」
大阪市北区西天満4-5-4
06-6361-8882
投稿者 geode : 01:07
