2018年10月05日

「京、静華」　京都・岡崎・中国料理

このところ毎月のように訪れている。
中国料理は他のジャンルに比して　圧倒的に知識が不足していると感じているのである。
「京、静華」の宮本さんご夫妻と出会って10年以上の歳月が流れる。不思議な縁がある。

9月の「京、静華」。
黒酢の酢豚が登場した。
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後ろに少し見えているのはゴーヤである。
このゴーヤの苦味を生かすところが宮本さんだと思った。

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投稿者 geode : 01:53