2019年11月01日
「花門」 京都・ANAクラウンプラザホテル京都・日本料理
京都・二条城前のANAクラウンプラザホテルの日本料理「雲海」に出かけた。
京都の日本料理の料理人と一緒であった。
プロフェッショナルと同席というのは、こちらも少し緊張する。
前菜
車海老紹興酒漬け
柿と胡瓜の白和え
鯨ベーコン
最初の一品は目に訴える力が重要だ。
季節感と仕事ぶり。期待を抱く感じであった。
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投稿者 geode : 01:33
