2021年09月30日

「鮨 おおが」　大阪・堺・寿司

建築家の木島徹さんから
「堺で一軒、お寿司屋さんを作りました」と聞いてから数年が経過した。

何度かチャンスはあったが、それを逸していた。
ようやく堺の「鮨 おおが」の扉を開くことができた。

木島さんらしいシャープでありながら落ち着きのある佇まい。

始まりは　渡り蟹

インパクトのあるスタートである。
コクと旨み。

続きを読む “「鮨 おおが」　大阪・堺・寿司”

投稿者 geode : 10:00