2022年03月23日

「月おか」 京都・神宮道・日本料理

京都で話題の割烹の一軒。
カウンターが畳というのがユニークである。
店内はまるで小さなプライベート美術館のようだ。

 

前菜

土筆に原木椎茸、ふきのとうの白和え
まさに春の訪れ。
モロコの塩焼き　
おこわに金柑
ホタルイカの燻製
菜の花の昆布締め
カリフラワーの黒胡麻
赤カブを椿に見立て　芯は干し柿
春は苦味が中心の風味

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投稿者 geode : 10:00