2022年03月25日

「福井割烹　望月」 福井・春山・日本料理

福井のことが最近気になっている。
何軒か知り合いの料理人がいる。
今回は福井在住のライターのおすすめの割烹。
「福井割烹」と名乗る。福井の食材への想いも深い。
カウンターに座ると、その後ろに多数の包丁が目に飛び込んでくる。
「修業時代に購入したものから、数本は父親のものがあります。父親に見守ってもらっている感じもあります」と主人の松田裕也さんは語った。

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投稿者 geode : 10:00