2022年04月07日
「かに吉 その１」 鳥取・末広温泉町・かに料理
鳥取の「かに吉」の大将こと山田達也さん
お疲れ様でした。
11月からのかにのシーズンが終了し、「なつ吉」までちょっぴり休憩ですね。
今期は3月に伺った記録。
その感動を伝えたい。
二階にある「かに吉」に入る。
普通なら蟹の匂いがするのだが、ここではそれを感じない。
テーブル席に座る。
まず蟹の登場である。
この透明感あふれる蟹。
これらを見るだけで、違いが明確だ。
続きを読む “「かに吉 その１」 鳥取・末広温泉町・かに料理”
投稿者 geode : 10:00
