2022年05月18日

「Don Bravo（ドン ブラボー）」 東京・国領・イタリア料理

２ヶ月に一度メニューが変わる。
この4月からのメニューは平雅一シェフのおすすめだという。
これは外せない。

 

メニューが縦書きに変わっていた。

 

蛤

鯛と蛤と和出汁のスープ
鯛と蛤の香りを感じながらも、和の世界観ではない。
しかし身体に染み入る味わい深さ。

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投稿者 geode : 10:00