2022年11月02日

「鮨　おおが」 大阪・堺・鮨

色々なジャンルの料理を食べるが、どうも最近鮨が少ないように思う。
こちら、堺の「鮨　おおが」も久しぶりの訪問。
若き大将の勢いのある鮨が魅力である。

 

突き出しはワタリガニ

土佐酢のジュレの軽やかな酸味との出会いは
和食の定番といったところ。
胃袋に負担をかけずに胃袋を活性化させる道理に即した献立。

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投稿者 geode : 10:00