2023年04月28日

「すし処 ひさ田」　岡山・赤磐・寿司処

現在「すし処 ひさ田」は年に数えるほどしか営業をしていない。

通常は京都で「きう」という店を営む。
かつては、この岡山県赤磐市が本拠地であった。

 

赤貝、そのヒモにワサビのジュレ

季節と軽い酸味が意欲を呼びこおす。

 

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投稿者 geode : 10:00