2023年07月27日

｢たけとこ｣　京都・三条衣棚下る・日本料理

割烹と呼ぶに相応しい。

つまり単品で好きな料理を食べることができる。
この気軽さというか割烹の本来の形もうれしい。

冷たい茶碗蒸しから。

鱧の子と焼き茄子が入る。
温度、食材ともにまさに季節の賜物。
これで日本料理の旬を尊ぶ精神が伝わってくる。

続きを読む “｢たけとこ｣　京都・三条衣棚下る・日本料理”

投稿者 geode : 10:00