2023年11月28日

「トランテアン」 　神戸・神戸ポートピアホテル・フランス料理

「ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会」関西支部の食事会。
神戸ポートピアホテルの「トランテアン」で開催。

鰆とカリフラワーのブランダード

まず目を見張る盛り付けに驚いた。
メニューを見ただけでは予想できない。
鰆は脂はあるものの、野菜の力をかりさっぱりと。

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投稿者 geode : 10:00