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2023年12月22日
「シャンカラ堂」 大阪・大淀・カレー
中津で打ち合わせが終わり、ランチを考える。
カレーか揚げもの。
どちらの望みも叶えるのカツカレーに決まりだ。
会社のスタッフから得た情報は、大淀のカレー店。シャンカラ堂。
定番のカツカレー
ロース、ヒレ、ラムがおすすめということ。
11時半の開店直前に到着。
既に1人並んでいた。
程なく開店。2階のテーブル席に腰を下ろす。
こちらは二人。
ロースとヒレ、別添えでラムを頼む。
まずカレーが届く。ルーだけ。
スパイシーな香り。
まもなくゴハンとカツ。
カレーはスパイシーだがうまみもきちんとある。
ロースの脂分とのマッチングがいい。見事なマリアージュを感じる。
ラムカツはまず塩を振る。
香りは緩やか 塩で甘味が際立つ。
次はカレーをかけごはんと食べる。
ロースとは異なる味わい。
スパイシーながらどこかに懐かしい味わい。
隠れ家のようなロケーションだが、すでに人気店のようだ。
「シャンカラ堂」
大阪市北区大淀中3-1-15
070-3792-1989
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投稿者 geode : 10:00
