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2008年12月03日
「ブラック」 長崎県・佐世保・カレー
佐世保の夜はジャズ喫茶でした。
37年の歴史を持つ「イーゼル」で、
大城蘭という沖縄出身の女性シンガーのヴォーカルに
聞き惚れてしまいました。
いい音楽が、身体も気持ちもリラックスさせるということを実感したのでした。
その帰り道に見つけた「佐世保で一番辛いカレー」という看板を見つけ、
翌日の昼が決まったのです。
店名は「ブラック」。
メニューを見ると、そのバリエーションには驚きです。
カレーはもちろんですが、そのトッピングも相当です。
またカレーだけでなく、
丼モノから焼きそば、定食、デザート、ドリンクまでびっしりです。
とはいえ、目的はカレーです。
激辛と中辛です。
カメラマンのアシスタントは、激辛です。
カメラマンのハリー中西さんは、チキンカツカレー、
僕はカツカレー、どちらも中辛。
まず激辛のカレーが届きました。
店名とおり真っ黒なカレーです。イカスミを使っているためです。
一口目でアシスタントは、顔をゆがめています。
苦しそうです。でも果敢に食べ続けます。
「最初だけです。だんだん慣れてきます」と頼もしい。
次にハリーさんのチキンカツカレーが「このサイズがうちのオリジナルです」と
青い皿にどっしり盛られたカレー。迫力ありです。
「これは旨いですね」とカレーフリークのハリーさんも満足げです。
そしてカツカレー。
カレーはたしかに辛いのですが、イカスミなどのコクや甘味があるのです。
カツの脂分が旨みです。このバランスがいいんです。
あっというまに３人、皿をカラにしてしまったのです。
ランチのセットメニューはじつにリーズナブルな価格です。
仕事場の近くにあれば、結構頻繁に通う店でしょう。
ブラック
佐世保市下京町３−４
０９５６−２５−２５９５
門上武司食研究所サイトに
12/02 付、
☆『海外通信』Torino 通信 Vol.13
ピエモンテ・白トリュフの秋
公開しました。↓
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その他、
☆「名店の賄い」
第四回 「ショコラティエ なかたに」
☆『マスターソムリエ岡昌治の「心に残る今月の一本」
Vol.7「Ch. Lagrange ’01 （シャトー・ラグランジュ）」
☆「京都・名酒館 主人 瀧本洋一の『旨酒』」
Vol.4「野飲の醍醐味」
☆今月の「学会」レポート
2008年４月度「第６４回 パトゥ」
も公開中。↓
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投稿者 geode : 01:44
