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2009年06月08日

「パークカフェ」 京都市・御幸町姉小路・カフェ

知り合いの編集者から得た情報を頼りに出かけたカフェ。
「パスタがおいしいですよ」とのことであった。

京都・御幸町と姉小路北東角。
まさにカジュアルなカフェです。

ニース風サラダと
カルボナーラ、
ゴルゴンゾーラのペンネをオーダーしました。

サラダはしっかりとしたジャガイモが印象的。

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チーズもたっぷりというのが嬉しいです。

カルボナーラは、ビシッとクリームとチーズが効いた旨さです。

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黒コショウもかなり効いています。
コクをいかに出すか、それを十二分に理解したメニューでした。
パンチェッタの脂分も旨さのひとつです。

ペンネもクリームがたっぷり。

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これも旨さの演出が巧みです。

店内は、ホントにざっくばらん。
ゆるやかなカフェですが、
この二品は結構パンチあるメニューでした。

日常使いにはありがたい一軒です。

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パークカフェ
京都市中京区御幸町通姉小路角340−1
ION ビル1階
075−211−8954

門上武司食研究所サイトに

2/05 付、
 ☆『海外通信』Paris 通信 Vol.15
   日本人のケータリンググループ“スケッチブック”
公開しました。↓

http://www.kadokami.com/

その他、
 ☆「名店の賄い」
   第四回 「ショコラティエ なかたに」

 ☆『マスターソムリエ岡昌治の「心に残る今月の一本」
  Vol.7「Ch. Lagrange ’01 (シャトー・ラグランジュ)」

 ☆「京都・名酒館 主人 瀧本洋一の『旨酒』」
  Vol.4「野飲の醍醐味」

 ☆今月の「学会」レポート
  2008年4月度「第64回 パトゥ」

も公開中。↓

http://www.kadokami.com/

投稿者 geode : 02:03