門上武司のおいしいコラム

2009年06月17日

つい最近開店した寿司屋さんです。
高辻室町を西に入ったところの北側。

まずはランチから訪れました。
にぎりとちらし、女性限定品と計三品がありました。

ちらしは、まさに江戸風です。

寿司飯の上に寿司ネタを美しく並べてゆく。
それをどのように食べるかは、食べ手の自由というのがいいですね。