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2009年09月14日
「カレーうどん つる吉」 京都・山科・カレーうどん
毎日放送「魔法のレストラン」のロケハンで
京都・山科のカレーうどん専門店「つる吉」へ。
山科といってもかなり南の方です。
カレーうどん専門店ですが、かなり大きな店舗。
それにメニューのバリエーションの豊富さにはびっくりです。
カレーうどんだけで１０種類は越えます。
また串カツから天ぷら、ハンバーグなどトッピングも１０種類以上と、
このサービス精神が、驚きです。
この日は、しゃぶしゃぶ風カレーうどん。
豪華なセットです。
そして、まずはカレースープの入った鍋が届きます。
野菜を入れ、牛肉をしゃぶしゃぶ。
カレーの味に牛肉が生きます。
締めにうどんを入れるとカレーうどんというわけです。
このスープというかだしは、
昆布とカツオの和風だしに鶏ガラスープを加えたもの。
これが旨味しっかりです。
カレーうどん鍋も三種あり。
牛すじカレーも食しました。
これはすじがしっかり入っていました。
チャレンジ精神旺盛というか、
まだまだやりたいこと満載、という感じを受けた一軒です。
カレーうどん つる吉
京都市山科区勧修寺西北出町23 山科フジビル１Ｆ
075-502-7125
「スローフードな宿２」（木楽舎）発売中です。
０４年に出版されて以来、数十軒探訪した宿から今回は30軒の紹介です。
是非ともご覧ください。
投稿者 geode : 03:06
