2009年10月01日

「コクトゥーラ桜井」 滋賀・石山・日本料理

滋賀県石山にある「コクトゥーラ桜井」。
ここで第６回食と器を愉しむ会が開催されました。

今回のテーマ「思顧知森」（おんこちしん）です。
じつは漆以外の器はすべて村田森（しん）さんという陶芸作家の器を使うので、
森という字が入っているのです。

では、
先付一ツ目。

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名残鱧焼き霜　下田茄子翡翠煮　ドライトマトのソースです。

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投稿者 geode : 02:32