2009年10月09日
「蕎麦 たかま」 大阪・天七・蕎麦
大阪・天神橋筋商店街のはずれ、
天神橋７丁目にある蕎麦屋「たかま」。
ここは僕に十割蕎麦の細打ちの醍醐味を知らしめてくれた店です。
この日は編集者と打合せを兼ねての昼食です。
隣りでゆっくり酒を飲んでいるお客さんがいると思えば、
別の若き三人組さんは結構事情に長けた話をしながら
蕎麦を手繰っていました。
僕らも席に着きました。
単品での注文です。
子持ち鮎。
そんなに甘くなく、しかし味わいは深い。
だが比較的あっさり。
投稿者 geode : 02:21
