2010年03月01日
「イ・ルンガ」 奈良・春日野・イタリア料理
奈良のイタリア料理店です。
昨年開店した店ですが、結構予約で席が詰まっています。
この日は、気温も高く
近鉄・奈良駅から、歩いて「イ・ルンガ」に向かいました。
九州からいらした食いしん坊夫妻や
神戸のフレンチのシェフなどと。
オーナーシェフの堀江純一郎さんは、
イタリアでミシュラン一つ星を獲得した料理人。
無骨と繊細さが隣り合わせという、
迫力ある料理を作ってくれます。
まずは、
ワカサギの付き出しです。
下に敷かれたじゃがいものピュレとの出会いものです。
投稿者 geode : 03:44
