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2010年03月23日
「ヨーロッパ軒総本店」 福井・順化・かつ丼
福井のネタです。
カツ丼の元祖がこの「ヨーロッパ軒総本店」です。
スタートは東京の早稲田近辺。
その後実家の福井に帰り、いままですっと続いています。
ソースカツ丼です。
延ばした豚ロース肉に細かなパン粉を付け揚げたトンカツ。
それを独特のソースにくぐらせて、丼に盛り付ける。
なんといっても
ウスターソースと秘伝のソースを組み合わせたソースが見事です。
ホントに他では味わえない仕上がりになっています。
独自の路線です。
前にも食べて気に入ったのがメンチカツです。
ここではメニューにメンチと書いてあります。
これを同じソース味で一品追加。
これもミンチ肉（なのにメンチ）にじわっとソースの味が染みています。
サラダのドレッシングが、甘くて酸味があり懐かしい。
この塩梅もいいですね。
ここにしかない味わい。
ランチ時でしたが、さまざま年齢層の方で満席状態でした。
ヨーロッパ軒総本店
福井市順化1-7-4
0776-21-4681
投稿者 geode : 01:30
