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2010年06月24日
「与太呂 中之島店」大阪・中ノ島・天ぷら・鯛めし
天ぷら・鯛めしの「与太呂」の中之島店が６月21日オープンしました。
堂島本店、心斎橋店、神戸店、上本町店につづく５軒目です。
スタートは夏野菜に蛸ですね。
海老パン。
これは小さい頃、僕の母親の得意料理の一つでした。
海老が出てきます。
甘い。軽い。
鳴門金時。
ほくっと甘みがあります。
キス。
これも天ぷらのためにあるかのような魚ですね。
万願寺唐辛子。
肉厚の万願寺、唸る旨さでした。
車海老。
帆立貝柱。
中にいくほど蜜のような感じ。
マコモ茸。
いい食感。
穴子もちょうどいいサイズ。
しいたけ。
鱧です。
中に大葉と梅肉。バランスよし。
再び車海老。
何度供されてもいいですね。
締めの御飯は、鯛めしです。
これが名物。天茶、天丼、白御飯からチョイス可能です。
水羊羹で終わりです。
綿実油を使う軽い仕上がりながら、
関西の味わいの深さを感じました。
昼は天丼などもあるので、ランチでも訪れたい一軒です。
与太呂 中之島店
大阪市北区中ノ島3-3-23
中之島ダイビル3階
06-6147-2313
投稿者 geode : 01:29
