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2010年09月03日
「梅田 釜たけうどん」 大阪・梅田・うどん店
大阪・梅田の新梅田食道街に、
ミナミのあの人気店「釜たけうどん」が出店です。
この日は、朝から泉州へ。
野菜作りの現場を見て、
泉佐野漁業協同組合でレクチャーを受け梅田にもどり、
毎日放送で定例会議。
昨日9月2日開店でした。
会議終了後「梅田 釜たけうどん」の様子を見にゆくと、
木田武史さんが店頭にいらっしゃいました。
ぶっかけうどんの専門店。
献立も人気の「ちく玉天ぶっかけ」のみです。
麺は本店で打っているとのこと。
それを運び、後の調理工程を梅田店で行うというスタイルです。
麺の感じが良いですね。
コシがあるというか粘りもあり、
そして小麦の香りも漂っています。
だしも優しいあたりです。
たけちゃんこと木田さんは、
開店当日のみ新店におられ、後は本店で仕事です。
なんといっても梅田で
「釜たけうどん」を食べることができるのは嬉しいです。
梅田 釜たけうどん
大阪市北区角田町9-25
06-6363-7746
投稿者 geode : 01:23
