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2010年11月16日
「蕎麦 たかま」 大阪・天七・蕎麦
１０月に奈良で開催した
「奈良フードフェスティバル」も終了し、
その結果報告もあり、
お世話になった人との昼食です。
天神橋七丁目にある「たかま」という蕎麦店です。
凛とした雰囲気が漂い、大阪で好きな蕎麦屋の一軒です。
まずは
玉子焼を食しました。
大根おろしと醤油を少し足らす。
ここで一献ならば、江戸風となるのでしょうが・・。
ここは酒の肴となるメニューも揃っています。
蕎麦は辛味大根おろしにしました。
この季節の大根はそんなに辛くありません。
蕎麦は田舎を選びます。
食べ方はいろいろあるでしょうが、
僕は蕎麦に大根おろしを少しのせ、
それをつゆに付けてというスタイルです。
大根の適度な辛味と蕎麦の甘みがいい融合です。
新蕎麦の香りもいいですね。
わずかな時間でしたが、
すっきりした空間で種々の話題を楽しみました。
蕎麦 たかま
大阪市北区天神橋7丁目12-14
グレーシィー天神橋1F
06-6882-8844
投稿者 geode : 02:58
