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2011年04月14日
「御室さのわ」 京都・御室・和カフェ
仁和寺の近くで友人の納骨がありました。
桜が一本植わり、京都市内が一望できる場所でした。
その後に立ち寄ったのが
御室の「さのわ」です。
ここは「茶」をテーマに紅茶、中国茶、日本茶を
丁寧に淹れてくれる店として有名。
それに合わせたお菓子が揃えられ、
なんともセンスのいい店造りになっています。
建築は竹山聖さんのデザイン、
堀木エリ子さんの和紙も効果的に使われています。
器は村田森さんというラインナップです。
マダムがウィーン好きで、今年から
ザッハトルテがメニューに加わりました。
やや甘めのデザートです。
チョコレートとジャムの二種の甘味が口の中で膨らんでゆきます。
それに合わせるのは、やはり珈琲ですね。
初めて珈琲が「さのわ」のメニューに加わったのです。
珈琲豆は神戸の「グリーンズ コーヒー ロースター」の
巌 康孝さんがチョイスしてくれました。
すっきりとしてコクがあり、
ザッハトルテと抜群の相性を示しています。
ここで過ごす時間は、とても優雅で贅沢なものとなります。
暮らしに必要な一軒です。
御室さのわ
京都市右京区御室樫町25-2 デラシオン御室 1F
075-461-9077
門上は
「ハイハイQさんQさん」
http://www.9393.co.jp/
というサイトの中で
「今日感会 〜一食たりとも無駄にせず〜」という
コラムを週に２回書いています。
http://www.9393.co.jp/kadokami/index.html
火曜日は全国の珈琲店がテーマ
金曜日は関西の飲食店がテーマ
是非ごらんください。
投稿者 geode : 01:28
