« 「想夫恋 新本店」 大分・日田・焼そば | メイン | 「ビストロ テソロン ウナ ベッコ 」大阪・福島・ビストロ »
2011年07月13日
「天領酒場 三丁目」 大分・日田・居酒屋
大分県日田市の夜です。
ここはかつて天領であったところ。
日田天領水が有名です。ミーティングが終わったあと、
地元の方が面白いところがあると言って
連れてくださった店。
「天領酒場三丁目」です。
看板からしてユニーク。
店内に貼られたポスターの懐かしいこと。
置かれた小物も郷愁を誘います。
ごぼうのチップスです。
サクッとした食感が素敵。
ひな鶏の唐揚げ。味付けした鶏です。
味もしっかりのって、うま味充溢です。
砂ずりのソテー。
コリッとした歯ごたえに続く味わい。
大あさりの塩焼き。
貝特有の濃厚なエキスを感じます。
店主は、かつて由布院の「山荘無量塔」で
働いた経験ありとのこと。
そんな由布院の話題でも盛り上がりました。
「天領酒場 三丁目」
大分県日田市隈町2丁目1-20
0973-22-8155
8月23日に
門上が「あまから手帖」で連載中の
「僕を呼ぶ店」が単行本となります。
「門上武司の僕を呼ぶ料理店」というタイトルです。
投稿者 geode : 01:06
