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2012年03月12日
「珍遊 河原町六角店」 京都・河原町六角・ラーメン
京都でラーメン通りと呼ばれる一乗寺界隈に
古くから店を構える「珍遊」が河原町六角に進出しました。
2月20日に開店したばかりです。
河原町六角を西に入った右側（北側）にあります。
向かいは鰻の名店「かねよ」と、「第一旭」です。
麺のメニューは、今のところ中華そばのみ。
つけ麺は、３月半ばから始まるようです。
中華そばとチャー丼、餃子をオーダーしました。
中華そばですが、やはりここはスープに特徴ありです。
鶏ガラのスープに油分が加わり、厚みのある味わいとなっています。
すこし粘りがあるかと感じる時があり、
食べ進んでも温度の低下が遅いのです。
麺はストレートの細麺。素直に粉の味を感じ、
それがスープとよく絡みあっているので、
するすると胃袋に収まってゆきます。
餃子も王道。
皮目はパリッと焼き色が付き、
中のあんの香りもいいです。
安心して食べられる一品です。
チャー丼。
これは単体でチャーシューの甘みや旨みとマッチしています。
キャベツもいい仕事をしています。
しかし、中華そばのスープが
背脂、鶏ガラの油分、醤油の香ばしさなどが生きているので、
ラーメンとセットにするなら、
白いご飯のほうがよかったと思ったのでした。
「珍遊 河原町六角店」
京都市中京区新京極通三条下ル東入ル松ヶ枝町457-7
075-231-8100
投稿者 geode : 00:22
