門上武司のおいしいコラム

2012年06月11日

6月の初旬、京都・岡崎に魅力的なカフェが登場しました。

昨年、「noma」というギャラリー＆ショップがオープン。
そこには北欧の雑貨をはじめ、
極めて趣味のよいモノが揃い、
また定期的にコレクションの展示も催されていました。

そのオーナーが、隣にカフェを開いたというわけです。

店舗デザインは、この近くにある、
タンドリーチキンの人気店「セクションドール」などをデザインし、
いま多くのリクエストを受けている藤井香織さん。

オープン当日ということもあり、彼女もこのカフェにおられました。

ちなみに「セクションドール」のオーナーシェフ・永松秀高さんも顔を出されていました。

店内にはアンティックの大きなテーブルと、

4人がけのテーブル、そしてカウンター。

メニューを見ます。

手書き文字が、いい感じで踊っています。

そこからフレンチトーストとコーヒーを選びました。

フレンチトースト。
卵とミルクの感じがぽってりと上品で、
美味しそうな顔付きです。

そこにトマトのコンフィチュールと、
マスカルポーネとレーズンが付きます。

トマトのコンフィチュール、
その甘さが控えめで、トーストに寄り添います。
マスカルポーネも同様で、どちらもいい相性です。

コーヒーはブレンド。
これは河原町三条近くにある「直珈琲」のブレンドです。

ペーパードリップで淹れてくれます。
苦みと酸味のバランスが優れています。

フレンチトーストを食べ、コーヒーを飲む。
いいリズムが生まれていました。

店内には、ゆるやかな空気が流れ、
ゆっくりしたいときに訪れたいという気分を味わっていました。

「＆ noma CAFE」　
京都市左京区岡崎円勝寺町36-1
075-752-7317

【お知らせ】
本日よりパリに来ております。