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2012年07月05日
「グリル満天星 丸ビル店」 東京・丸の内・洋食
最近、東京へ行くとトンカツを食べることが多いのです。
関西は、牛肉文化の地なので、
ビフカツの名店は多いのですが、
トンカツとなると、なかなかこれぞという店がそんなに多くありません。
東京にはトンカツ専門店も多く、
そのポピュラー具合も東西の差を感じます。
この日は、トンカツ専門店ではなく洋食屋のトンカツです。
丸の内にある「丸ビル」の店舗に行きました。
店頭にトンカツメニューが並んでいます。
豚の種類別の表示です。
南の島豚ロースカツにしました。
一口食べると「これは濃い」という印象です。
香りも味わいも、
熟成させたのではないかと思えるほどのインパクトでした。
脂身が甘いのは当然ですが、豚肉の香りも濃厚でした。
トンカツといっても銘柄、部位、揚げ方によって、
相当に味わいの違いは出てきます。
東京のトンカツ、当分食べてみたいと思っています。
「グリル満天星 丸ビル店」
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F
03-5288-7070
投稿者 geode : 02:30
