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2012年07月19日
「ワインちゃん 瓦・町・路・地」 大阪・本町・ワイン食堂
事務所の近くにあるワイン食堂。
昼は、ハンバーグランチ。
夜は、ワインとワインに合う料理が楽しめる店となります。
ここは、間口一間の小さな店から始まり、
いまは隣の建物も借り、やや広い店となりました。
それも壁を人間一人が
通ることができるぐらいのスペースを開けているのです。
キッチンを含め、このコンパクトな造りには、
いささか驚きと感動を覚えるのです。
この日はランチで訪れました。
まず
スープが出ます。
僕はチーズハンバーグを頼みました。
一瞬、見た目は小さいように思えるのですが、
結構しっかりとボリュームありです。
熱々の鉄板の上で、肉汁が溢れています。
食すときちんと肉の味わいが濃厚。
口のなかで旨さがどんどん膨らんでゆくのです。
同行のスタッフは、大葉おろしハンバーグです。
これは野菜が入り、ソースの味わいも異なるのです。
昼間は10種類のハンバーグ。
いつかは全種類制覇を考えています。
「ワインちゃん 瓦・町・路・地」
大阪市中央区瓦町3-2-3
06-6210-1927
投稿者 geode : 00:23
