門上武司のおいしいコラム

2012年08月30日

気仙沼に行ってきました。

８月上旬に再開した「福よし」。
多くの人達が「日本一の焼き魚」と称した店です。

ここに行けたことは大きな喜びでした。

まずは造りの盛り合わせ。

カツオの旨さには唸りました。
脂の乗り具合などびっくりです。
ツブ貝、帆立、ボタン海老など素晴らしいです。