2012年12月10日

「トゥールモンド」　大阪・土佐堀・フランス料理

大阪の土佐堀にあるフランス料理店「トゥールモンド」です。
シェフの高山龍浩さんは、今年36歳の辰年生まれです。

アミューズはトリュフです。
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フランス伝統菓子・カヌレのトリュフ風味。
風味というより、トリュフの香りが充溢です。

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投稿者 geode : 03:32