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2012年12月18日
「naked」 大阪・平野町・コーヒー専門店
事務所の近くにあるコーヒー店「naked」。
ここはカツサンドも美味で、ランチによく伺います。
この日も、朝から三田で仕事があり、
それを終えて帰ってきたのが13時頃。
立ち寄りました。
カツサンドを注文です。
カツサンドとサラダがついています。
しっかり揚がり、パンが比較的薄く豚肉の味わいが強調されています。
結構ボリューム感ありなので満腹となります。
ここはマスターの自家焙煎。
ブレンドはサイフォン方式なのですが、
ストレートコーヒーはドリップとなります。
この日は、エクアドル無農薬マナビという豆でした。
ほどよい苦みはあるのですが、飲み口はすっきり。
カツサンドとの相性はみごとなものでした。
豆も深煎りかと思っていたのですが、
そこまで深煎りという感じではありません。
マスターは小さな焙煎機で朝や営業終了後、
せっせと豆を焼いています。
つねに少ロットで焼いておられるので、
訪れる度に異なるコーヒーが飲めるのも楽しいです。
現在、ネルドリップで淹れるコーヒーを準備中らしいです。
これは僕にとって、すごく楽しみです。
「naked」
大阪市中央区平野町3-1-7大阪屋セントラルビル1F
06-6203-1759
投稿者 geode : 01:47
