2013年03月04日

「ペルージュ」　神戸・中山手・フランス料理

年に２度ぐらいコック・オー・ヴァンを食す会があります。

知人が煮込み用の赤ワインをお店に持ち込み、
シェフにコック・オー・ヴァンを作っていただきます。
今回は神戸の「ペルージュ」にお願いしました。

スタートは

新海苔を巻いた帆立貝柱 キャビアと雲丹
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投稿者 geode : 03:16