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2013年10月09日
「コホロ淀屋橋」 大阪・淀屋橋・コーヒー
大阪・北浜に「エルマーズグリーンカフェ」というカフェがある。
天井が高く、アンティックな家具が上手く配置され、とても居心地のいい空間。
そこで飲むコーヒーは、深煎りタイプがあり空間とともに気に入っている。
その仲間が先日10月2日、淀屋橋近くにオープンした。
新築だが以前の建物を彷彿させる佇まい。
１階に雑貨とともにコーヒーカウンターがある。
コーヒーは「エルマーズグリーンカフェ」よりバリエーション豊かだ。
この日は「クラシック」というタイプがあった。
聞くところ、インドの豆なのだとか。
「深煎りですか？」
「うちでは一番深煎りです」
迷わずオーダー。
コーノ式円錐形ペーパードリップ。
色もかなり濃厚である。
温度も熱々でないのがうれしい。
適度な苦味はあるのだが、喉をおちてゆく感覚はむしろ軽やか。
すっとした旨みを感じる。
レーズンのスコーンもともに。
コンフィチュールとクリームもたっぷり。
インドの程よい濃さともいいバランスなのだ。
ここは堺に自家焙煎とパンなど製造するスペースを持ち、
そこでもイートイン可能だという。
この春からコーヒー豆を自家焙煎するなど今後の展開も楽しみ。
店内の様子。
現在は作家物の器や調理道具、雑貨などの展示がされ、
これは定期的に変わってゆくという。
10月14日まで、22人の作家による「お茶碗展」開催中。
http://corn7sk.exblog.jp/21079458/
淀屋橋というビジネス街にあるので、
昼休みは周辺のビジネスマンやOLなどが多いとのこと。
仕事場の近くにこんなスペースが出来たことはうれしいニュースである。
「コホロ淀屋橋」
大阪市中央区今橋3-2-2グランサンクタス淀屋橋1階
06-6210-1602
投稿者 geode : 01:43
