2013年11月26日
「楽味」 京都・祇園・日本料理
11月22日、京都・祇園に新たな日本料理店が暖簾を掲げた。
「楽味」店主は、木田康夫さん。
木田さんは「祇園 さゝ木」の開店当初から
佐々木さんの右腕として仕事をしてきた一番弟子である。
ここ3年半ばかりは、富山の「雅樂倶」というホテルで仕事をしていた。
ついに自分の店を持たれたのだ。
カウンターの上は吹き抜けで開放的な空間。
カウンター14席の「居酒屋です」と木田さんの言。
カウンターに食材が。
それを見ながら献立を決めた。
投稿者 geode : 01:35
