門上武司のおいしいコラム

2013年12月06日

四条木屋町を下がったところにある、一軒の料理屋さん。
ここは完全貸切・予約制である。
食いしん坊の仲間が集まった。

【先附】
熟成肉とフルーツの白和え。

この日のテーマは熟成肉。
最初から熟成肉が登場。
フルーツとの相性がよい。