門上武司のおいしいコラム

2014年01月28日

京都御幸町三条下ル。

天ぷらの「点邑」という店がある。
ここは名旅館「俵屋」の経営。
今年で開業20年を迎えるという。

本当に月日の流れはあっという間だと思う。

自家製湯葉豆腐。

ネギと大根おろしがかかる。
湯葉のほのかな甘さが食欲に火を灯した。