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2014年10月21日
「Le Relais de Venise」 フランス・パリ・ステーキ
パリ在住のジャーナリストとばったり「ボンマルシェ」で遭遇。
「昨日、パティシエのNさんと食事をしました」とのこと。
Nさんは、一週間ほどパリに滞在。
その夜、Nさんに連絡を取り、ランチを共にすることに。
彼とはもう30年以上の付き合い。
偶然とはいえ、うれしいこと。
ポルトマイヨー駅近くの「Le Relais de Venise」（ル ルレドブニーズ）に。
土曜日の昼ということもあり20分ほど待ち。
ここに初めてやってきて以来30年ほど、いつ訪れても満席。
待たずに入れたことがないレストラン。
席に座ると、焼き方だけを聞いてくれます。
あとは、ワインの有無のみ。
すぐにパンとサラダが出る。
このサラダもくるみが乗っているのが、ずっと変わらず。
パンもこの通り。まったく変わらない。
そしてステーキがやってくる。
アントルコート。
部位でいうとリブの部分。
これを焼き、カレーというか
マスタード風味のソースがかかる。
そこに大量のポムフリがつく。
まさにフランスの食事。
これを食べると無言で同量のおかわりが供される。
なんともうれしいのだ。
そして店内はほぼというか、この日は日本人が僕達だけ。
地元の人達御用達なのだ。
テーブルの間隔は狭い。
それぞれのテーブルで盛り上がりをみせる。
まさにそこにはフランス人の日常の食事シーンがある。
そのあとデザートをしっかり食べた。
「こんな雰囲気を感じるのが大事ですね。
僕はフランスの菓子を作っているので、
どこかに尊敬の念を感じています。
それを見つめるために毎年フランスにやってきます。
そういう意味でもこの店はすごく素敵な場所です」
と旧知のNさんは語ってくれた。
およそ2時間ぐらいゆっくり話しながら食事をした。
いい時間であった。
やはり、このレストランには魅せられてしまう。
「Le Relais de Venise」
271, boulevard Pereire, ?75017 Paris, France
01 45 74 27 97
投稿者 geode : 01:41
