門上武司のおいしいコラム

2015年01月27日

昨年秋、土佐堀の「トゥールモンド」が移転、
店名も「アドック」と変えた。

オーナーシェフは高山龍浩さん。
今年39歳になる料理人である。

知り合った頃は高山さんも20歳代であった。
ホントに時間の流れは早いと思う。