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2015年03月12日
「山守屋」 大阪・北新地・洋食
この店では、エビライスを中心にメニューを考える。
約40年ほど前、このエビライスで出会ってから、
「山守屋」に行く時はエビライスとなにを食べようかと思う。
多くは、ハンバーク、ポークチャップ、
ポークカツなどとなるのだが、
この日は本日のランチがミンチカツであった。
ライスをエビライスに変更してもらった。
スープで身体を温める。
ミンチカツのサイズの大きなこと。
これもうれしい限りだ。
このサイズに参ったか、
と見つめられているような気分である。
がっつり食べました。
そしてエビライス。
そのままでもバターのコクがうま味を増長。
エビの甘みも効いている。
ミンチカツとのマッチングもよし。
おまけにデミグラスソースとのまたよし。
じつは、最後は、ごく少量のウスターソースをかけると、
またまた味わいの変化が楽しめる。
事務所が堂島から平野町に移転したので、
以前に比べると出動回数は減ったが、
このエビライスを食べると、ほっとするのだ。
「山守屋」
大阪市北区堂島1-2-32トヨタビル １Ｆ
06-6341-2446
投稿者 geode : 01:23
