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2015年05月27日
「銀座珈琲店 銀座数寄屋橋店」 東京・銀座・コーヒー店
銀座での会合が終わり、次の打ち合わせ。
場所を探していたところ数寄屋橋交差点に近いところで
「銀座珈琲店」という看板を発見。
「米粉とメープルバターのパンケーキ」に惹かれ、階段を昇る。
店は2階・3階とあり、3階に向かう。
結構広い店内でソファ席などもありだ。
米粉を使ったパンケーキ。
思ったより厚みはない。
一口食べると、
やはり食感が小麦粉だけのパンケーキとは明らかに違う。
米粉の含有率を聞くと「ほぼ5割です」とのこと。
もちもちした歯ごたえは、米粉の力である。
肌理も細やか。
しっとりした感じもリピートしたくなる味わいだ。
メープルシロップとバターのコクも贅沢感を盛り上げる。
コーヒーはやや苦味の強いブレンドをお願いした。
深煎りではあるが、軽めの味わい。
香ばしさと喉越しの良さが、パンケーキにはマッチしていた。
銀座の一等地。
ゆったりとした空間で、しっかり打ち合わせができたのであった。
「銀座珈琲店 銀座数寄屋橋店」
東京都中央区銀座4-2-14 DK銀座ビル2・3階
03-3562-7232
投稿者 geode : 01:05
