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2015年06月01日
「コホロエルマーズグリーンコーヒーカウンター」 大阪・淀屋橋・コーヒー専門店
北浜にある「エルマーズグリーンコーヒー」の支店
「コホロエルマーズグリーンコーヒーカウンターというコーヒーコーナー。
ここはギャラリーの中にコーヒーが楽しめるコーナーがある。
ギャラリーといっても器や雑貨が中心。
この日は、東京出張前に軽めのランチ。
グァテマラのアイスコーヒーに野菜のタルト。
やや深煎りのグァテマラは苦味もあり、好みのタイプ。
野菜のタルトは野菜の甘味が結構印象深い。
サラダで野菜もたっぷり。
「コホロ」は堺で自家焙煎している豆を使用。
パン類もすべて自分たちで焼いている。
その販売コーナーもあり。
またコーヒー豆始め、ミルやドリッパーなども揃っているのだ。
ドリップパックもある。
3番はBITTER。
5個入りを購入。
一袋10グラム入り。
東京に向かい。
仕事が終わり、ホテルに入る。
ドリップパックを取り出し、コーヒーを飲むことに。
福島の「じゃ豆」という友人がFBでドリップパックの増量をアップしていた。
それにヒントを得て、二袋分で一碗のコーヒーを淹れる。
これがあたりというか好きな味わいに仕上がった。
20グラム使うことになるが、
深煎り濃い目のタイプを好む僕にはありがたい情報であった。
これからは、おそらく二袋を使うということになるだろう。
「コホロエルマーズグリーンコーヒーカウンター」
大阪市中央区今橋3-2-2グランサンクタス淀屋橋 1F
06-6210-1602
投稿者 geode : 01:46
